Kina Puebla jedna je od najslikanijih, žigosanih i fotografiranih popularnih figura još od kolonijalnih vremena.
Njegov luksuzni kostim nosi platnenu suknju ili „zagalejo“, obično crvenu, vezene šljokicama geometrijskog dizajna, a s prednje strane nacionalni orao.
Bluza je na vratu fino izvezena perlicama, a na sebi ima šal u obliku lopte, crvene tenisice, duge pletenice s trakama u boji i povremeno šešir-šare.
Porijeklo Kine dolazi iz kolonijalne ere. Ona je zapravo bila princeza Minah, kći mongolskog kralja, koja je oteta i kasnije prodana na Filipinima, odakle je krenula brodom za Novu Španiju.
Na putu od pacifičke obale do glavnog grada, prolazeći kroz grad Puebla, stekla ga je španska porodica Soza. Tokom boravka u Puebli, njegovi egzotični kostimi snažno su privukli pažnju žena iz grada, koje su ih kopirale, dodajući autohtoni ukus. Godinama kasnije pulkerama, fondovima ili osvježenjima prisustvovale su djevojke koje su nosile taj odvažni i upečatljiv kostim. Danas je njegova slava prešla granice i u inostranstvu je, zajedno s muževnom kolicom, postala simbol Meksika.
