RECEPT ZA CEVICHE OD KAPICA

Send

Ako volite okus morske hrane, oduševit ćete se ovim receptom za ceviche od kapica.

SASTOJCI

(Za 6 osoba)

Za kalus sjekire:

250 grama kalusa sjekire, lavlje kandže ili kultivisane bubamare, narezane po širini
¼ maslinovo ulje
Sol i papar

Za avokado:

¼ šalice maslinovog ulja
2 velika avokada sitno nasjeckana
Jedan limunov sok
Sol i papar po ukusu

Za pico de gallo:

2 srednje paradajza, mljeveni i sjeckani
Me dinja dinje, oguljena i nasjeckana
1 mali luk, mleveni
2 serrano paprike oljuštene i nasjeckane
Sok od 2 limuna
¼ šalice maslinovog ulja
Sol po ukusu
1 točak cijevi točak visok 7 cm

PRIPREMA

Kalus sjekire:

Narezani kalus mariniran je maslinovim uljem, solju i paprom.

Avokado:

Avokado se miješa s maslinovim uljem, limunom i solju.

Pico de gallo:

Svi sastojci se miješaju

PREZENTACIJA

Postavljen je pv.c. točak. podmazan maslinovim uljem u pojedinačni tanjir, dodajte postelju avokada, pritisnite stražnjom stranom kašike, dodajte šestinu pico de gallo i stavite kriške sjekire kalusa na vrh , pvc kotačić se pažljivo uklanja i služi se.

Send