Recept od badema od antilopa

Slatki okus badema pretvorio se u desert. Isprobajte ovaj recept iz Oaxace!

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

• 250 grama oljuštenih i mlevenih badema
• 3 šolje mleka
• 250 grama šećera
• 3 markizeta

Za sirup:

• 500 grama šećera
• 1 litar vode
• 2 štapića cimeta
• 2 šolje suvog šerija

Ukrasiti:

• 50 grama oljuštenih badema
• 50 grama grožđica
• Štapići cimeta

PRIPREMA

Bademi se stavljaju u lonac na umjerenu vatru s mlijekom i šećerom dok se ne zgusnu (približno jedan sat i 15 minuta). Markizoti se režu i sloj markizeta natopljen sirupom, sloj bademove kreme i tako dalje dok se završetak markizotom natopljenim sirupom ne postavi u vatrostalnu materijalu. Antilopa se okreće na pladnju i prekriva preostalom bademovom kremom. Ukrasite bademima, grožđicama i cimetom.

PREZENTACIJA

Služi se na porculanskom tanjiru.

Video: Badem Pita Almond Cake - Sašina kuhinja (Maj 2024).