Mochomos recept

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

• 200 grama svinjske masti
• 4 luka vrlo tanko narezana
• 3 do 5 serrano paprika sitno nasjeckanih
• ½ kilograma crva (govedina ili teletina) vrlo dobro skuvano i vrlo fino izmrvljeno
• Sol po ukusu

Salsa Bandera:

• 2 paradajza prerađena
• 3 serano paprike
• 1 mali luk
• 2 kašike korijandera, sve vrlo dobro nasjeckano
• Sol po ukusu

PRIPREMA

U vrućem maslacu začinite luk i čili, dodajte meso i pržite dok sve dobro ne porumeni, pazeći da često miješate da luk ne zagori.

Salsa Bandera:

svi sastojci se miješaju.

PREZENTACIJA

Poslužuju se sa preprženim grahom, umakom Bandera i tortiljama od kukuruznog brašna.

hrana iz sinaloacomida sinaloensemachacamochomomochomosreciperecipes sa teletinom

Video: Mochomos Riqueza Sonorense (Maj 2024).