S desetak zastrašujućih kaciga, Zempoala, Hidalgo, mogao je sa zasluženim ponosom nositi titulu "općina pulque haciendas". Malo se mjesta u Meksiku može pohvaliti da ima toliko lijepih hacijenda na tako malom području.
Istorijski izvještaji govore o više od 20 hacienda u današnjoj Zempoali. Danas ih je ostalo desetak, što je, uprkos svemu, znatan broj za općinu od samo 31 hiljadu ha. Sa samo dva posto ukupne površine Hidalga, Zempoala čuva šest posto od 200 farmi koje se broje u Hidalgu. Takve brojke takođe znače da kada putujemo tim putevima nailazimo na stari grad svakih sedam ili osam kilometara, ponekad i manje. Ukratko, Zempoala je općina koju moramo posjetiti ako želimo upiti meksičke hacijende.
Najbolje je što brojevi nisu sve. Sjaj starih zempoalskih hacijenda, iako se u njima može uživati na veliko, poprima neobičan sjaj u svakoj od njih. Zajedničke osobine se mogu naći i upoređivati, ali uvijek postoje velike razlike.
Imanje predsjednika
Ako postoji simboličan karakter posjeda Zempoala, to je Don Manuel González, poznati liberalni general i prijatelj Porfirija Díaza, koji je bio predsjednik Meksika između 1880. i 1884. godine. Stekao je dva susjedna imanja istočno od općine. Ona Santa Rita, koja je krajem 18. vijeka pripadala markizi iz Selve Nevade, koja i dalje zadržava svoj viceregalni zrak. U jednom od njegovih uglova nalazi se ogromna cisterna koja bi mogla biti najveća u zemlji. Između ove hacijende i one iz Zontecamate-a, opština Singuilucan, stoji skrivena, prelijepa Tecajete hacienda koja je s razlogom bila Gonzalesova omiljena.
Prema izvještajima, kada je González postao predsjednik, naložio je mladom arhitektu Antoniju Rivasu Mercadu da obnovi hacijendu, nedavno vraćenu sa studija u Francuskoj (vidi Nepoznati Meksiko br. 196 i 197). Rivas Mercado, zapamćen prije svega po koloni Nezavisnosti u Paseo de la Reforma, tamo je ostavio svojevrsni dvorac, veličanstven izvana i unutra s mirnim terasama. U jednom od njih proteže se široko ogledalo jagüeya, a malo dalje, u voćnjaku, nalazi se 46 lukova početnog dijela poznatog vodovoda Padre Temblequea. Prolazeći kroz sve ovo, nije iznenađujuće što ga je predsjednik shvatio kao svoj omiljeni kutak odmora.
Kartonske igre
Na drugom kraju opštine su hacijende koje su pripadale porodici Enciso. Sredinom devetnaestog vijeka - broje njegovi potomci - Cesario Enciso je u kartanju izgubio Haciendu de Venta de Cruz, u državi Meksiko (nekoliko metara od granice s Hidalgom). Don Cesario je obnovio svoje bogatstvo i sagradio u gradu ono što je poznato kao Casa Grande, jedno od rijetkih imanja u regiji koje nije davalo pulku. Bilo je više poput porodične rezidencije i komercijalnog imanja. Lokalno stanovništvo je još uvijek naziva "Velika trgovina". Očuva velebne antologijske prostorije i u prizemlju, iza dugog portala, originalni namještaj ogromne porfirijanske prodavnice, kao i pekaru sa stogodišnjim pećnicama.
U vrijeme procvata pulquero, krajem 19. vijeka, Encisosi su koncentrirali proizvodnju ovog pića u Los Olivosu, u blizini grada. Eufemistički su nazivali "ranč" ono što je imalo dimenzije istinske hacijende; tamo je stanovao administrator, čija je kuća zasigurno bila zavist više vlasnika zemlje. Postoje i originalni portali koje je Casa Grande imala do šezdesetih godina 19. stoljeća, kada je obnovljena.
Nedaleko od toga postoje još dvije spektakularne hacijende. Tepa El Chico ima svoju najveću zgradu na uzdužnoj osi u kojoj se nalaze kule, tinakal, velika kuća, kapela i još jedan toranj. Ispred ove linije još uvijek možete vidjeti stari uski put na kojem su „platforme“ s bačvama od pulke išle prema željezničkoj stanici. Sve je to nostalgično.
San José Tetecuinta je manji, ali mnogo aristokratskiji. Prilaz vodi do staze koja okružuje fontanu ispred veličanstvenog visokog trijema sa tri kolonade. Seoski pejzaži - moguće freske s kraja devetnaestog stoljeća - ukrašavaju nekoliko unutrašnjih i vanjskih zidova kuće.
San Antonio i Montecillos
Prema jugoistoku opštine nalaze se dvije farme koje su izgleda najstarije. Procjenjuje se da je San Antonio Tochatlaco podignut u prvoj polovini 19. vijeka. Montecillos ima više viceregalni aspekt. Njih dvoje nude sjajan arhitektonski kontrast. Dok je prvi izgrađen čineći jedan veliki pravougaonik, drugi je dezintegrirana zbirka zgrada: kuća, tinakal, staje, calpanería i tako dalje.
Postoje i druge farme koje se nažalost ne mogu posjetiti, ali u kojima se može uživati izvana. Jedan je Arcos, vidljiv sa autoputa za Tulancingo. To ime nosi vjerovatno zato što se nalazi pored još jednog od zasvođenih dijelova vodovoda Otumba, nedaleko od Tecajete. Druga je Pueblilla, između Santa Rite i grada Zempoala. Ova hacienda, s jednom od najboljih fasada hacienda koje se mogu naći u Hidalgu, jedinstveno ponavlja dramu - i bogatstvo - opštine: usred zaborava i napuštenosti stari Porfirijanski sjaj i dalje blista.
Kako doći do Zempoala
Napuštanje Mexico Citya autoputem Pirámides-Tulancingo (savezni broj 132). Na prvom skretanju prema Ciudad Sahagún-Pachuci, skrenite na sjever prema Pachuci; Zempoala se nalazi pet kilometara odatle (i 25 km južno od Pachuce).
Posjećena imanja opštine (spomenuta u tekstu) u vlasništvu su vlasnika udruženih u Udruženje zemljovlasnika Zempoala. Ovo tijelo odobrava i upravlja grupnim posjetama, po mogućnosti velikim (od nekoliko desetina ljudi).
Novinar i istoričar. Profesor je geografije i istorije i istorijskog novinarstva na Filozofskom fakultetu i pismu Nacionalnog autonomnog univerziteta u Meksiku, gdje pokušava proširiti delirij kroz neobične kutke koji čine ovu zemlju.
