RECEPT OD SLANUTKA MASA QUESADILLAS

Send

Ako volite quesadillas, žudjet ćete za njima više. Izvrsni recept!

SASTOJCI

(Za 8-10 osoba)

1/2 kilograma slanutka
1/2 kilograma dobrog tijesta za tortilje
2 inću čili paprike operjene, namočene u vrlo vrućoj vodi i ocijeđene
Sol i papar po ukusu
Kukuruzno ulje ili mast za prženje
200 grama ostarelog sira ili svježi sir nariban ili izmrvljen
1 šolja teške pavlake

PRIPREMA

Slanutak se kuva u hladnoj vodi, bez soli, dok ne omekša, zatim se dodaje sol i ostavi kuhati još nekoliko minuta; zatim se ocijede, ogule od kore, melju sa čili papričicom i pomiješaju s tijestom; ovome dodate sol i biber po ukusu. Od ovog tijesta prave se tanke i male tortilje koje se pune sirom, presavijaju i prže na vrućem ulju ili maslacu. Na kraju se ocijede na upijajućem papiru i poslužuju uz kremu i čili sos po ukusu.

slanutakgarbanzoqueadillaquesadillastortillatortilla sa sirom čičerika grašak tortilja čičerka graška tortilje

Send