RECEPT ZA SALATU OD TORTILJE

Send

Ovdje ćemo vam reći kako pripremiti ukusnu salatu od salate i repe sa dva tipična meksička sastojka: tortiljom i jicama.

SASTOJCI

(Za 1 osobu)

1 velika tortilja isečena na vrlo fini julienne
Kukuruzno ulje za prženje
4 šalice različitih listova salate vrlo dobro oprane, dezinficirane i isječene na komade
1 mala repa, oguljena i isečena na vrlo fini julienne
1 komad jicama oljušten i isečen na vrlo fini julienne

Za preliv:

6 žlica crnog maslinovog ulja ili, ako to ne bude, zelenog maslinovog ulja
3 kašike balzamičnog octa
1 kašičica soli
1/2 kašičice crnog bibera ili po ukusu

Ukrasiti:

Sjeckani vlasac
Jedan ili dva cvijeta kreša
Kriške krastavca

PRIPREMA

Na tavi zapecite trake tortilje na vrućem ulju dok se ne preprže. Ocijedite na upijajućem papiru. Zelena salata se pomiješa s polovicom dresinga i na dekorativni način složi na veliku ploču, preliva ciklom, jicama i tortiljom i kupa ostatkom dresinga. Pospite nasjeckanim vlascem i ukrasite kriškama cvijeta kresove i krastavca. Poslužuje se odmah da tortilja ne omekša.

Oblog:

Stavite sve sastojke u teglu, pokrijte i protresite dok se vrlo dobro emulgira.

salatajicama salata tortilja salata salaterecipe salate

Send