Potosino tacos recept Esperanza López

Govoreći o Meksiku, govorimo o tacosima, od kojih postoji velika raznolikost, poput Potosinosa, užitak nepca koji možete pripremiti slijedeći ovaj recept.

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

• 24 male tortilje
• 750 grama rančero sira se mrvilo

Za sos

• 1/2 kilograma inću čilija smočeno i namočeno u vrlo vrućoj vodi
• 3 češnja belog luka
• 1 prstohvat kima
• Svinjska mast ili kukuruzno ulje za prženje
• Sol po ukusu

Ukrasiti

• 4 velika krompira skuhana u slanoj vodi, oguljena i izrezana na kvadrate
• 5 šargarepa, oguljenih, skuvanih u slanoj vodi i isečenih na kvadrate
• 2 male salate, bez lišća, dezinficirane i nasjeckane
• Serrano paprika u octu, po ukusu

PRIPREMA

Tortilje se umaču u umak, zatim u maslac ili vruće ulje, pune se, smotaju, slože na tanjir i prekriju krompirom, mrkvom i zelenom salatom. Pospite sirom i dodajte cijelu ukiseljenu papriku.

Potosino tacos recept

Video: Homemade Mexican Tacos by Charity (Maj 2024).