Recept za čili lopticu

Slijedite ovaj vrlo jednostavan recept za pripremu čile de bole, vrlo originalnog sendviča.

SASTOJCI

(Za 6 do 8 komada)

• ½ kilograma sirovog sjemena bundeve
• 3 inću paprike operjene i namočene u vrućoj vodi
• 5 osušenih čilija (morita) premočeno i namočeno u vrućoj vodi
• Sol po ukusu
• 6 ili 8 ljuskica kukuruza namočeno i ocijeđeno.

PRIPREMA

Sjeme se prži na tavi uz stalno miješanje da ne zagori. Mljeve se u procesoru hrane ili u mlinu za meso, zajedno s namočenim čilijem, malo vode i soli u kojoj se natapaju, dok se glatka pasta ne razmaže. Ova tjestenina je zamotana u listove tamale i može se čuvati do tjedan dana u hladnjaku.

PREZENTACIJA

Služi se umotano u isti list sa tortiljama i avokadom za pravljenje tacosa.

Video: Meksički čili sa mlevenim mesom - Chilli con carne 4K VIDEO (Maj 2024).