Recept od svinjskih trupaca

Uz ovaj recept pripremite neke ukusne pečurke "svinjsko deblo".

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

• 1 kilogram gljiva "svinjsko deblo"
• 1 češanj češnjaka
• Sol po ukusu
• 3 kašike kukuruznog ulja
• 1 velika glava luka sitno nasjeckana
• 2 ili više jalapeno paprika, mljevene
• 4 rajčice oguljene, nasjeckane i prečišćene

PRIPREMA

Šampinjoni se vrlo dobro operu i kuhaju sa vodom, solju i češanjem belog luka 20 minuta. Uklone se, ocijede i usitne. U ulje dodajte luk, beli luk i čili, dodajte pečurke, pržite ih 5 minuta i dodajte paradajz i sol po ukusu, sve kuhajte dok paradajz dobro ne začini i poslužite.

PREZENTACIJA

Gljive se poslužuju u ovalnom ili okruglom pladnju, a mogu se ukrasiti sirovom gljivom u sredini i nekoliko grančica korijandera.

Video: SVINJOKOLJ 2019. HD (Maj 2024).