Kukuruzni kolač jedan je od onih koji svi vole. Naučite kako ga pripremiti uz ovaj recept!
SASTOJCI
(Za 10 osoba)
- 5 oljuštenih kukuruza
- 5 jaja
- 1 konzerva kondenzovanog mlijeka
- 100 grama putera rastopljeno
- 50 grama sjeckanog oraha
- 50 grama grožđica
Za pecivo:
- 2 žumanjka
- 50 grama šećera
- 1 šolja mlijeka
- 1 kašika kukuruznog škroba
Za kremu od putera:
- 100 grama margarina
- 100 grama putera
- 60 grama šećera
- 2 jaja
Ukrasiti:
- Svježe lišće kukuruza
- 20 do 30 oljuštenih badema (oljuštenih stavljanjem u kipuću vodu na nekoliko minuta)
PRIPREMA
Zrna kukuruza miješaju se sa kondenzovanim mlijekom, jajima i rastopljenim maslacem; ovome dodajte orahe i grožđice i dobro promiješajte; Tjestenina se ulije u lim za pečenje, s neprianjajućim završnim slojem, podmaže maslacem i peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 45 minuta. Pustite da se ohladi, razmoli i narežite na kukuruz.
Peciva krema:
Istucite žumanjke sa šećerom i kukuruznim škrobom dok ne dobiju vrpcu ili dok ne dobiju svijetlo žutu nijansu. Mlijeko se prokuha, skloni sa štednjaka i malo po malo dodaje prethodnoj smjesi, snažno tukući žičanom metlicom; ponovo se stavi na vatru i ostavi da se zgusne.
Krema od putera:
Istucite maslac, margarin sa šećerom i žumanjcima dok ne postane kremasta pasta koju je lako mazati.
PREZENTACIJA
Kukuruzni kolač prekriven je slastičarskom kremom, a na njega se stavlja maslac. Postavlja se između nekoliko svježih listova kukuruza i ukrašava bademima.
kukuruzni kolač kukuruzni kolač recept recept kukuruzni kolač recept
