RECEPT ZA MOLOTE OD GRAHA I BANANE

Send

Slijedeći ovaj recept možete pripremiti ukusne molote od graha i banane. Uživajte u njima!

SASTOJCI

4 zrele planike
1½ šalice prženog crnog graha
Brašno od brašna
Kukuruzno ulje za prženje.

Za prženi grah:

125 grama svinjske masti
¼ luk sitno nasjeckan
1½ šalice kuhanog crnog graha
½ šolja juhe od graha
Sol po ukusu.

Za 8 osoba.

PRIPREMA

Trpuca se kuha sa svime i ljušti u vodi dok ne omekša; isuše se i otvore, pulpa se izvadi i zgnječi vilicom dok ne ostane pire, s tim prave malo tortilja, u sredinu se stavlja proprženi grah i smotaju kao kroketi, propuštaju se kroz brašno otresajući višak , pržite na vrućem ulju i ocijedite na upijajućem papiru.

Prženi grah: maslac se zagreva i kada se puši, dodaje se luk i prži dok ne dobije zlatnu boju, dodaje se grah i čorba i uz pomoć molota drobi dok ne postane pire. Začinjene su solju. Kad se dobro ohlade i ugledate dno posude, maknite ih s vatre.