Recept za pripremu kakaa

Pripremite ukusni kakao slijedeći korake u našem receptu. Svidjet će vam se!

SASTOJCI

(Za 10 do 12 osoba)

• ½ kilograma suhog graha.
• ½ kilograma kukuruza.
• ½ kilograma kakaa.
• 1 štapić cimeta narezan na velike komade.
• 350 grama šećera ili po ukusu.
• 1 kašičica anisa.
• 3 litre hladne prokuvane vode.

PRIPREMA

Grah, kukuruz i kakao su prženi. Grah se očisti i sve odnese u mlin tako da se melje zajedno s cimetom i anisom dok ne ostane u prahu, dodaje se voda i mijesi rukama. Prolazi kroz cjedilo dobro pritiskajući, a rezultirajućem tečnom šećeru se doda, otopi i snažno istuče brusilicom kako bi pustio pjenu. Na malo tečnosti pjena se servira u tikvu i uzima se.

NAPOMENA: Ako želite, možete dodati malo leda u nastalu tečnost prije nego što je istučete.

PREZENTACIJA

Služi se u jícaras de Olinalá.

recept za kakao za pripremu kakaa

Video: Kakao (Maj 2024).