Napravite staru palačinku od kukuruza Doña Josefina

Ništa poput slasnog kifla za dijeljenje. Slijedite ovaj jednostavni recept da biste pripremili jedan stil Doña Josefine.

SASTOJCI

(Za 8-10 osoba)

• 1/2 kilograma mlevenog i prosejanog kukuruznog brašna kakavazinte
• 1/2 kilograma šećera
• 1/2 kilograma putera
• 14 jaja
• 1 čaša konjaka

PRIPREMA

U velikoj šerpi dobro pomiješajte maslac i šećer, dodajte jedno po jedno jaje i nastavite tući, a zatim dodajte brašno i konjak i nastavite tući sat vremena drvenom kašikom.

Dva srednja kalupa za palačinke (ili veći) podmazuju se i brašnom stavljaju u zagrijanu pećnicu na 180 ° C na sat vremena ili dok čačkalica u sredini ne izađe čista.

Bilješka. Cacahuazintle kukuruz može se samljeti u mlin, jer je to mnogo lakše nego raditi kod kuće.

Video: Zapečene palačinke sa šunkom i sirom - Sašina kuhinja (Maj 2024).