Tijekom raskoši pred hispanskih kultura poput Maja, Meksike i Totonca, kao i među Feničanima, Grcima i Rimljanima, puževi su korišteni u vjerske svrhe.
Prije gotovo deset godina, nedugo nakon ronjenja u Cozumelu s izvrsnim zaštitnikom naših mora, Ramónom Bravom, sjećam se da sam predložio da jedemo morske plodove, a zatim je komentirao: „Izbjegavam jesti jela na bazi školjki, jer smatram da i ja tako doprinosim barem malo, za očuvanje morskog života “.
Mnogo godina ranije, drugi veliki učenjak morskog života, Jacques Ives Cousteau, rekao je: "Gastropodi mekušci mogu se smatrati ugroženim vrstama gotovo bilo gdje na planeti."
Puževi pripadaju klasi mekušaca i danas uključuju hiljade vrsta različitih oblika i veličina. U životinjskom svijetu mekušci predstavljaju drugu skupinu po brojčanoj važnosti opisanih vrsta, od kojih ima više od 130 hiljada živih vrsta i oko 35 hiljada u fosilnom stanju; samo ih insekti premašuju. Njegova ekološka važnost u osnovi je rezultat velike raznolikosti karakteristika i ponašanja: većina može biti na različitim nivoima u trofičkim mrežama tokom svog životnog ciklusa, kao u fazi trohofora i velígera u plivanju, koje kasnije kao odrasli zauzimaju ekosisteme čija je ravnoteža dio.
Mekušci, čiji latinski naziv mollis znači "mekani", sačinjavaju velika i heterogena skupina životinja koje međusobno pokazuju malu strukturnu sličnost; međutim, organizacija tijela svih njih slijedi osnovni obrazac izveden od istog zajedničkog pretka, nastao malo prije perioda Cambria, prije 500 miliona godina, kada su puzali po kamenju i mekim dnima plitkih voda.
Opsežna geološka povijest puževa rezultat je njihove mineralne ljuske koja im je omogućila očuvanje u procesima fosilizacije i koja je pružila bogat kronološki zapis. Sa stražnjom stranom pokrivenom ispupčenim štitnikom, koji štiti unutarnje organe, od početka je ova gusta kožica rožnatog organskog materijala nazvana konhiolin, ojačana kristalima kalcijevog karbonata.
Puževi su među najraznolikijim beskičmenjacima, a njihova jednostruka ljuska, spiralno namotana, stvara beskonačne strukture: spljoštene, zaobljene, bodljikave, izdužene, glatke, zvjezdaste i ukrašene. Prosječna veličina im se kreće između 2 i 6 cm, ali postoje manje i mnogo veće. U ostalim skupinama mekušaca neke su vrste veće, poput južnopacifičkog školjkaša Tridacna, promjera 1,5 m, ili lignje i divovske hobotnice grupe glavonožaca koje dosežu više od jednog metra dužine.
BESKONAČNE STRUKTURE I BOJE
Među najčešćim su mekušci gastropodi, poznatiji kao školjke ili puževi. To su životinje mekog tijela koje ne bi bile privlačnije da nema njihovih školjaka, koje se smatraju remek-djelima prirode, a dužina varira od 1 do 40 cm. Svijetla obojenost u obalnih i koraljnih grebena kontrastira tamnim tonovima onih sa zasjenjenim staništem i stjenovitim supstratom; tako imamo da je svaki puž rezultat prilagodbe svom okruženju, gdje neke vrste zadržavaju ljepotu i intenzitet boja za svoju unutrašnjost.
Gastropodi su iskusili najšire prilagodljivo zračenje među mekušcima i najuspješniji su; Rasprostranjeni su u svim geografskim širinama u gotovo bilo kojem okruženju, gdje zauzimaju pjeskovito i muljevito dno i stjenovite šupljine, koralje, potopljene brodove i mangrove, pa čak i preživljavaju izvan vode, na stijenama gdje se valovi lome; drugi su napali slatke vode i prilagodili se gotovo svim uslovima vodenog okruženja na različitim nadmorskim visinama i širinama; a plućne ribice izgubile su škrge i pretvorile se u plućni plašt, kako bi osvojile kopnenu površinu na kojoj naseljavaju džungle, šume i pustinje, pa čak i naseljavaju granice vječnih snjegova.
Kroz istoriju su ove prekrasne kreacije napravljene od jednostavnih beskičmenjaka posebno privlačile naučnike, plemiće i obične ljude. Većina ljudi koji posjete plaže i pronađu puža, nose ga kući i često uzimaju u obzir samo njegovu tjelesnu ljepotu da ukrase komad namještaja ili unutrašnjost izloga; Međutim, kolekcionari klasificiraju svoje primjerke uredno, dok ih velika većina radije cijeni zbog ugodnog okusa, a na našim toplim obalama čak stječu mitska svojstva afrodizijaka.
Te su životinje imale dubok utjecaj na ljudsku kulturu i od davnina su ih mnogi narodi koristili u vjerske, ekonomske, umjetničke i zabavne svrhe. Neke vrste cijenjene su zbog velikog religioznog značaja koji se zadržao kroz istoriju različitih kultura, gdje su korištene kao prinosi i ukrasi za određene bogove i građevine. Dakle, za vrijeme sjaja pred hispanskih kultura kao što su Maja, Meksika i Totonac. odigrali su važnu ulogu u njegovom svjetonazoru; Jednako kao i kod Feničana, Egipćana, Grka, Rimljana i drugih, koji su ih koristili i kao hranu, nakit, novac, oružje, muziku, za ukrašavanje i komunikaciju, pa čak i pri dobivanju boja za bojenje odjeće plemićkih slojeva .
Za zemlju poput Meksika, koja ima široku obalu, morski puževi predstavljaju važan resurs koji osigurava nekoliko izvora zaposlenja za ribare, kuhare, prodavače i zanatlije, kao i profesionalce u nauci o moru, biologiji i akvakulturi. S druge strane, njegova specifična raznolikost omogućila je razvoj istraživačkih projekata i generiranje osnovnih informacija o grupi, što pomaže u donošenju preciznih odluka u upravljanju klasom velikih gastropoda.
ZAŠTITA I PRETNJA VRSTA
Na našim obalama trenutno je većina velikih vrsta, jestivih ili razmetljivih, zahvaćena prekomjernim ulovom, poput abalona (Haliotis), kopita (Cassis), ružičastog mureksa (Hexaplex) i Crni murex (Muricanthus) ili purpurni puževi (Purpura patula) na Tihom oceanu; Slično tome, u Meksičkom zaljevu i na Karibima najveći su puževi, poput školjke matice (Strombus gigas), tritona (Charonia variegata), divovske kapele (Pleuroploca gigantea), rijetke koze (Busycon contrarium), sjajne kaurije (Cypraea zebra), bodljikavu kozu (Melongena corona) i tulipan (Fasciolaria tulipa), kao i one oskudne, upečatljivih tonova ili zato što njihovo mišićavo stopalo može biti komercijalno.
U Meksiku i svijetu rijetkost brojnih vrsta predstavlja alarm za potencijalno izumiranje, jer ne postoji precizna globalna regulativa za njihovo očuvanje; danas su naučnici i ribari otkrili da praktično ne postoji mjesto gdje njihovo vađenje nije naštetilo njihovoj populaciji. U našoj zemlji je neophodno prioritetno zaštititi mnoge vrste puževa koje su drastično pogođene; promovirati odgovarajuće programe komercijalne eksploatacije i provesti precizne studije o ugroženim vrstama.
Broj lokalnih vrsta je velik, jer je za Sjevernu Ameriku opisano gotovo 1 000 vrsta, a za cijelu Ameriku 6 500 vrsta, s kojima ih dijelimo velik broj, jer je samo u vodama Meksičkog zaljeva zabilježeno više od dvije stotine puževa s vanjskom ljuskom, koji su dio klase gastropoda i školjkaša. Iako se u cjelini ova morska fauna i dalje smatra obilnom, znamo da je teško pronaći nepristupačna mjesta kao u prethodnim stoljećima, sve je naseljeno i gotovo da nema ograničenja za naš grabežljivi kapacitet.
Od osnovne škole, današnja djeca proučavaju ekologiju, postaju svjesna ekoloških problema i uče o odnosima između organizama, okoline i čovjeka. Možda ovo obrazovanje o okolišu ograničava utjecaj na morski život, nikad nije kasno; Ali ako se ova stopa nastavi, devastacija može biti dramatičnija nego u kopnenim ekosustavima. Ovi potomci nekih od prvih oblika života na planeti mogli bi nestati, a definitivno su to prelijepa umjetnička djela koja beskonačnim bojama i oblicima zadivljuju savršenog umjetnika, zavode obične ljude i njihova nježna struktura zadovoljava najzahtjevnijeg kolekcionara; Malo je važno ako su to samo kreacije beskičmenjaka, koje svoju kuću uvijek nose na leđima.
Izvor: Nepoznati Meksiko br. 273 / novembar 1999
