RECEPT ZA UMAK OD KRASTAVACA

Send

U Monterreyu se pečena govedina koristi da se puno jede, a umak s krastavcem izvrsna je opcija uz nju. Naučite ovaj recept!

Umak sa krastavcem koristi se uz meso, tostove, sopove, tacose i kesadile.

SASTOJCI

Krastavac
Bijeli luk
Tomatillo
Serrano, jalapeño i / ili habanero čili (ovisno o pikantnom ukusu)
Limun po ukusu
Korijander
Bijeli luk
Sol

PRIPREMA

Količina sastojaka ovisi o porciji koju treba pripremiti. Dobar dio postiže se korištenjem 1 krastavca dobre veličine i srednjeg luka, koji se nasjeku na kockice i stave u posudu.

S druge strane, tomatillo skuhate s čilijem za pripremu umaka, ukapčate ga sa češnjakom i cilantrom i dodate prstohvat soli, pustite da se malo ohladi i dodate u posudu u koju ste stavili prethodno nasjeckani krastavac i luk , dodate limun i pazite da ima dovoljno sosa, odnosno da su krastavac i luk dovoljno pokriveni.

Send