PILEĆI RECEPT U KUNJI

Send

Isprobajte ovaj recept i uživajte u bogatoj preplanuloj piletini s okusom bilja.

SASTOJCI

(Za 8 osoba)

2 kokoši isečene na komade
Sol i crni biber po ukusu
3/4 šalice maslinovog ulja
2 srednja luka, narezana na pero
4 režnja češnjaka
3 lista lovora
4 grančice svježeg origana ili 1 kašičica sušenog origana
3 grančice svježeg majorana ili 1/2 kašičice sušene
6 crnih paprika
2 šolje octa od bijelog vina
3 šolje bijelog vina

PRIPREMA

Piletina je začinjena solju i paprom. U loncu zagrijte ulje i pržite komade piletine dok ne porumene; zatim se uklone iz ulja, a luk i beli luk se tamo skuhaju; piletina se vraća zajedno sa začinskim biljem, paprikom, sirćetom, vinom, solju i paprom. Ostavite na vatri na laganoj vatri dok se piletina ne skuha (ako je potrebno dodajte malo vode). Makne se s vatre i ostavi da se ohladi dok ne postane želatinasta. Služi se hladno, praćeno belom rižom.

Izvor: Savjeti Aeroméxica br. 19, država Meksiko / proljeće 2001

pileći recept

Send