Na jugu Tamaulipasa, na sat vremena od Ciudad Victoria, smješteno je u jednoj od najvažnijih narančastih regija Meksika.
Danas je Casa Grande, kako se grad naziva, postao hotel s mnogim atrakcijama. Istorija rančeva u tom području je vrlo posebna. Svi su se oni podrijetlom bavili uzgojem kukuruza, henequena i citrusa. 1932. godine, Emilio Portes Gil, predsjednik Meksika, započela je agrarna distribucija, a u slučaju Haciende de Santa Engracia, kaciga je bila u rukama Joséa Martíneza Gómeza i njegove majke, koji su ostali u njoj tijekom Revolucija, uspjeli su je spasiti od opsade pobunjenika.
Od farme do hotela
Sve je počelo 1940. godine, kada je José Martínez Gómez, koji je studirao u Sjedinjenim Državama, često pozivao svoje prijatelje da posjete hacijendu. Imao je sjajan uspjeh, jer su bili zgodni i pravi meksički šarke, njegove su zabave bile poznate u Tamaulipasu po svojim konjskim trkama, borbama pijetlova, muzici huapangueros i nezaboravnim jelima s receptima tipičnih jela iz regije. Ima i branu, što mu daje dodatni šarm, jer se s obzirom na blizinu planina odražava u njezinim vodama, a zalasci sunca su pravi prizori boja. Vrtovi su uglavnom voćnjaci narandže i avokada.
Život u Casa Grande pun je atmosfere. Noću se gosti okupljaju u baru El Cadillo kako bi zabavljali, pjevali, kartali, domine i uživali u "vampirima", specijalitetu kuće. Blagovaonica Generations zapažena je po velikom stolu od ebanovine, okruženom veličanstvenim slikama predaka. Za kuhinju je zadužena Dona Juanita, unuka Done Hilarije, 50-godišnjeg kuhara ujaka Pepea. Prenoseći se s koljena na koljeno, tajni recepti haciende su se čuvali.
Svako kreće svojim putem ...
Svi potomci tog prvog Joséa Martíneza raštrkanih po cijeloj Republici, uglavnom u Ciudad Victoria, saveznom okrugu, Monterreyu i San Luisu Potosíju, okupljaju se kako bi proslavili Božić i kraj godine u Santa Engracii, morajući zatvoriti vrata turizmu za smještaj porodice.
Svakog decembra napuštamo Mexico City rano, zaustavljamo se u Querétaru, gdje preuzimamo mog prvorođenca i njegovu veliku porodicu, prolazimo kroz San Luis Potosí i veliku pustinjsku ravnicu koja vodi do Saltilla, a zatim put skreće skrenite desno u Huizache, cestu koja vodi do Tampica, ali kad dođete do znaka koji kaže za Tulu i Jaumave, skrenite ulijevo i odatle svi u automobilu počinju pjevati:
Ići od Tule do Jaumave
Naletio sam na rančera.
Bio je u svojoj mračnoj sobi
sva obučena u kožu.
Pitao sam ga kuda ide
i biti lijen:
"Idem u Victoriju", rekao mi je,
da zavrtim moju ljubav. '
Od Viktorije, slijedeći autocestu do Monterreya, i samo 30 minuta, skrenite lijevo, gdje je željeznička stanica do Tampica, i još 20 minuta asfaltiranim putem dolazite do Hacienda de Santa Engracia, gdje smrznuti sokovi od naranče očekuju nas i sve putnike.
Farma Santa Engracia
Autocesta Interejidal, 33
Npr. Benito Juárez, Mpio. Hidalga, Tamaulipas.
Telefon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Osnovne informacije
• Krenite putem do planina do špilje Guano, gdje postoji velika litica za skakanje i kupanje u bazenu s bistrom vodom.
• Potražite izvor rijeka Santa Engracia i Purificación.
• Vozite se brodom kroz branu Santa Engracia po zalasku sunca.
• Pijte najmanje jedan smrznuti sok od naranče dnevno.
• Jahanje u okolini.
