Škampi s origanom recept

Uz ovaj recept iz nepoznatog Meksika pripremite ukusne škampe s origanom. Izvrsna opcija za lagani obrok!

SASTOJCI

(Za 1 osobu)

• 8 veličina škampa 21/25 (velike)
• 2 kašičice maslinovog ulja
• Nekoliko kapi limunovog soka
• Sol po ukusu

sos:

• ½ šalice dobrog maslinovog ulja
• 1 kašika mlevenog sušenog origana
• 1 šolja bijelog vina
• Sol po ukusu

PRIPREMA

Leptiri se otvaraju od repa do glave do ¼ ukupne dužine. Otvor se napravi u glavi i tu se stavi rep druge škampi i tako dok se ne formira kruna, poprskana sa malo limunovog soka i posipana solju po ukusu. Stavite dvije žličice maslinovog ulja na vruću rešetku i ispecite krunu, četiri minute sa svake strane.

Umak: Zagrijte ulje, dodajte origano i pržite dvije sekunde, dodajte bijelo vino i sol po ukusu, ostavite da se konzumira oko dvije minute i izvadite.

Bilješka: Ovaj umak se može poslužiti i sa škampima s roštilja, bez krune.

PREZENTACIJA

U pojedinačnom jelu popraćenom pireom od krumpira, kruna se stavlja na prethodno zagrijani tanjur i okupa umakom, odmah se poslužuje.

Video: Easy Creamy Pasta Sauce. Creamy Shrimp Fettuccini Pasta Recipe (Maj 2024).