Ako je vaše nepce odani ljubitelj dobrog vina, jedno od najboljih mjesta u Donjoj Kaliforniji Dolina Guadalupe, koji ne možete propustiti, je Viñedos Las Nubes.
S bujonima snažne prisutnosti, bojom i okusom kao glavnim prezentacijskim slovom, izbor najbolje opcije bit će izazov. Stoga vas pozivamo da posjetite ovu vinariju u Donjoj Kaliforniji.
Gdje se nalazi vinograd i kako da pristupim lokaciji?
Samo 30 minuta od Ensenade, lijepog i gostoljubivog grada u meksičkoj državi Donja Kalifornija, nalazi se Ejido zvan El Porvenir, grad koji pripada dolini Guadalupe. U blizini ove male zajednice sa ne više od 1.500 stanovnika nalazi se vinarija Las Nubes.
Iako u Ensenadi postoji aerodrom, on ne pokriva glavne komercijalne rute, pa je najbliža zračna opcija Las Nubesu Međunarodna zračna luka Tijuana.
Jednom kada stignete u najnaseljeniji i kosmopolitski grad u Donjoj Kaliforniji, vrlo je lako doći do Ensenade autocestom turističkog koridora Tijuana-Rosarito-Ensenada, u zabavnom putovanju od 104 km i nešto više od sat vremena.
Već ste u gradu u kojem je poznati koktel Margarita stigao na svijet, sada vas čeka samo kratko putovanje od Ejido El Porvenir od 39 km.
Povežete se s krakom Meksiko 3 Transpeninsulske magistrale u smjeru Ensenada - Tecate i za otprilike 30 minuta vidjet ćete Ejido El Porvenir. Zapadno od grada, posebno u Callejón Emiliano Zapata, nalazi se vaše dugo očekivano vinsko odredište.
Kakva je istorija Viñedo Las Nubes?
Projekt Las Nubes, započet 2008. godine, najnoviji je poznati vinograd u Valle de Guadalupe. Međutim, njegovo rano postojanje ne utječe na kvalitetu njegovih vina.
12 hektara koji su pokrenuli ovaj vinogradarski pothvat obrađeno je 2009. godine, a najveća površina, 3 hektara, bila je namijenjena sorti Nebbiolo, jer ima kapacitet za proizvodnju vina sa 100% ove vrste grožđa.
Za Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha i Carignan dodijeljena su 2 hektara za svaku sortu, dok je Tempranillo u principu morao podmiriti jedan hektar vinove loze.
2012. godine plantaži je dodano 2 hektara Syraha, a istovremeno je proširena površina zasađena tempranilom. Danas, između eksperimentalnih plantaža i proizvodnje vina, Las Nubes zauzima 19 hektara usjeva.
Vina vinarije osvojila su renomirane nagrade, a 4 zlatne medalje dobijene na međunarodnom takmičenju Ensenada Tierra de Vino govore same za sebe.
Vina Las Nubes poznata su na nacionalnoj i međunarodnoj razini, a ključeve njihovog uspjeha daju snažni voćni okus i odgovarajuće cijene, posebno uzimajući u obzir visoku kvalitetu proizvoda.
Koja crna vina mogu kušati u Las Nubesu i koje su njihove cijene?
Vina Las Nubes odlikuju se čistoćom i dubokim ljubičastim tonovima, jer su bujoni očaravajuće arome, zahvaljujući kombinaciji različitih orašastih plodova.
Aroma vina iz vinarije može se smatrati snažnom, ali nimalo dosadnom, a senzacija na nepcu ne ostavlja sumnju da ste pred impozantnim kvalitetnim pićima.
Najbolja prezentacija vinograda nesumnjivo je Nebbiolo, vino guste teksture i pikantnog okusa, i jedino vino iz vinarije Las Nubes koje je napravljeno 100% od jednog grožđa.
Ova crvena je tamnog izgleda i snažnog je okusa, ukrašena notama smokava i grožđica. Kad kušate Nebbiolo de Las Nubes sa njegovih 13,9 stupnjeva alkohola, znate da ste u prisustvu nečeg posebnog.
La Bodega de Las Nubes počeo je da prodaje ovaj dragulj 2008. godine, a trenutna cijena mu je u rasponu od 510 do 880 pezosa.
Nimbus je još jedno remek-djelo Viñeda Las Nubesa. Kombinacija merlota, cabernet sauvignona i tempranila omogućuju ovo crno vino koje ima intenzivnu aromu začina i gustu teksturu.
Možete cijeniti i gotovo neprimjetan dodir vanilije, koji joj daje karakterističan okus. Na mjestima specijaliziranim za vinarstvo, poput La Europea, ovu crvenu možete kupiti za 515 dolara, izvrstan omjer kvalitete i cijene.
Treće remek-djelo pod brendom Las Nubes je crveni kumulus. Napravljeno od Garnache, Carignana i Tempranila, vino je snažnog tijela i ugodnog mirisa karanfilića i bibera.
Tamnocrvenkaste je boje, poput svoje braće, a okusom ostavlja mješavinu začina u kombinaciji s dobrom kiselošću. Kumulus se počeo prodavati 2008. godine i najjeftiniji je crveni u Las Nubesu, jer ga možete kupiti za 485 dolara.
U kategoriji "Young Reds" pronaći ćete ugodno iznenađenje vina Selección de Barricas.
Kombinacija Carignana (zvanog i Cariñena) i Garnache čine savršenu mješavinu za ovo energično vino rubin boje, sa cvjetnom aromom, koja prenosi njegovu mladu crvenu ličnost.
Selección de Barricas je vino intenzivnog i jedinstvenog okusa. Njegova cijena od 285 dolara još je jedan dobar razlog da se usudite kušati ovo mlado vino.
Koja su najbolja bijela i ružičasta vina iz Las Nubesa?
Nije sve crno vino u Las Nubesu. Kuiiy je prijateljsko bijelo vino sastavljeno od Sauvignon Blanca i Chardonnaya, s blagim mirisom jabuke i ugodnim, suvim, citrusnim okusom.
Savršena je pratnja uz dobar ceviche zbog svoje svježine. Kuiiy ima vrlo povoljne cijene jer se u specijalnim vinotekama može naći i do 240 dolara.
Kombinacija Garnacha i Carignan daju život jedinom ružičastom vinu proizvedenom u Las Nubesu. Jaak je juha svijetle i svijetle boje lososa.
Njegova aroma i voćni ukus ističu prisustvo breskve, dinje i jagoda. To je zdravo vino za svu publiku, čiji se atributi moraju dodati izvrsna cijena, koja iznosi oko 170 dolara.
Oznaka Jaak de Las Nubes nesumnjivo je vrlo prikladna opcija za neformalne obroke s porodicom i prijateljima velikog broja ljudi.
Bilo koja tura ili plan putovanja u kojem mogu biti dio?
Izvrsne performanse Las Nubesa u vinorodnom području koje je prestižno poput Valle de Guadalupe, učinile su vinograd jednom od obaveznih stanica na ekskluzivnoj Vinskoj ruti.
U Tijuani i Ensenadi postoje turoperatori koji nude obilaske Vinske rute, uz posjete Las Nubesu i drugim važnim vinogradarima.
Ove ture mogu uključivati vožnju balonom i avionom, koji vam omogućavaju da iz nenadmašne perspektive cijenite Valle de Guadalupe da biste uživali u krajoliku i snimili najbolje fotografije i video zapise.
Tijekom posjete Las Nubesu moći ćete cijeniti ne samo kvalitetu njegovih vina, već i moderne sadržaje i veličanstvene krajolike.
Mjesto ima terasu na kojoj se možete opustiti i uživati u pogledu, uvijek u pratnji dobre daske sa sirom i naravno uz vino po vašem izboru.
Ne brinite o danu, Las Nubes je otvoren 7 dana u tjednu od 11 do 17 sati.
Odvojite vrijeme za uživanje u ovom ugodnom iskustvu; Las Nubes očekuje vas sa svojim sjajnim vinima i raznovrsnim gastronomskim opcijama, zbog kojih ćete poželjeti ponoviti.
Isto tako, potičemo vas da kroz svoje komentare proživite svoja iskustva s nama kako biste mogli dati svoj doprinos vinskoj industriji donje Kalifornije.
Vodiči za dolinu Guadalupe
10 najboljih vinograda u dolini Guadalupe
12 najboljih restorana u Valle de Guadalupe
12 najboljih vina iz Valle de Guadalupe
8 najboljih hotela u Valle de Guadalupe
