Špansko vojno i duhovno osvajanje sa sobom je donijelo velike promjene u autohtonom načinu života, što se, između ostalog, odrazilo i na arhitekturu.
Blagi redovi, optuženi za evangelizaciju Nove Španije, bili su odgovorni za vjersku arhitekturu; otuda intenzivna aktivnost na izgradnji velikog broja hramova i samostana, od kojih je svaki veličanstveni primjer arhitekture Nove Španjolske.
Monumentalno bogatstvo stare Antequere je neprocjenjivo unatoč klizištima i štetama uzrokovanim zemljotresima koji su ostavili malo od arhitekture 16. stoljeća. I premda je većina civilnih i vjerskih građevina tijekom vremena morala biti obnavljana do dva ili tri puta, upravo je ta seizmička priroda terena definirala arhitekturu mjesta, koja je široka i niska, robusna, s debelim zidovima.
U svakom gradu Oaxace, u svakom gradu, nalazimo prekrasne spomenike koji u sebi drže dobar broj oltarnih slika i visokokvalitetnih umjetničkih djela.
Kao prvo, u Mixteci se možemo diviti tri važna spomenika: hramu i bivšem samostanu San Pedro i San Pablo Teposcolula s jedinstvenom otvorenom kapelom te vrste. Hram i bivši samostan San Juan Bautista Coixtlahuaca, čiji hram ima fasadu renesansnog porijekla i otvorenu kapelu s reljefima, autohtono djelo koje pokazuje elemente pred hispanske ikonografije. Konačno, hram i bivši samostan Santo Domingo Yanhuitlán, koji u sebi čuva izvrsne barokne oltarne slike i nedavno obnovljene monumentalne orgulje.
U Sierra Norteu nalazimo i druge spomenike koje vrijedi posjetiti, poput hrama Santo Tomás s prekrasnom fasadom i baroknim oltarnim pločama te Capulalpan de Méndez.
U središnjim dolinama imamo hramove San Andrés Huayapan, Tlalixtac de Cabrera i San Jerónimo Tlacochahuaya. U hramu Tlacolula de Matamoros nalazi se kapela Gospodara Esquipulasa, veličanstveno ukrašena baroknim motivima.
Kao primjer arhitekture s kraja šesnaestog i početka sedamnaestog stoljeća imamo kompleks Santo Domingo de Guzmán, u čijem se hramu mogu vidjeti veličanstveni ukrasi od zlatne žbuke; Muzej kultura smješten je u bivšem samostanu. Ostali hramovi smješteni unutar oboda Povijesnog centra su: Katedrala smještena ispred Alameda de León, čija izgradnja datira iz 1535; bazilika Gospe od Samoće s baroknom fasadom; San Agustin; San Juan de Dios (koja je bila privremena katedrala); Odbrana; Gospa od Milosti; Kompanija i nekadašnji samostan Santa Catalina de Siena danas su pretvoreni u hotel.
Ali važno je napomenuti da veličina oaksakanske arhitekture počiva na ukupnoj akumulaciji djela koja se odnose ne samo na monumentalne tvorevine već i na skromne građevine koje su vremenom stekle važan kulturni značaj, zahvaljujući obilježjima koji su prisutni u lokalnoj arhitekturi.
