Ayapango je drevni grad smješten na zapadnoj padini Iztaccíhuatla, rodnog mjesta slavnog pjesnika Aquiauhtzina.
Ayapango se nalazi u neposrednoj blizini Amecamece; To je tipičan grad s kaldrmiranim ulicama i kućama s dvovodnim krovovima, sa tamnim ravnim glinenim pločicama, karakterističnim za ovaj kraj.
Trenutno u opštini živi oko 5.200 ljudi, od kojih su većina nadničari koji se bave osnovnom ratarskom poljoprivredom i mljekarstvom, jer je proizvodnja sira još jedna važna aktivnost u opštini. Zapravo postoji nekoliko farmi koje proizvode razne derivate mlijeka, među kojima se posebno ističe „El Lucero“.
Došli smo u ovaj grad privučeni slavom njegovih sireva i činjenicom da su neke od njegovih bivših hacija i rančeva, poput nekadašnje hatende Retana i ranča Santa Marija, služile kao filmske lokacije za razne meksičke filmove.
U gradu smo otkrili zgrade, događaje i povijesne ličnosti koje su premašile naša prva očekivanja, a potragu za poznatim filmskim lokacijama ostavili smo u pozadini.
Ayapango - Gabriel Ramos Millán
Smještena u državi Meksiko, općina nosi puno ime Ayapango od Gabriela Ramosa Millana, jer je u ovom gradu rođen advokat Ramos Millán 1903. godine, koji je 1943. izabran za zamjenika, a 1946. godine za senatora; 1947. godine, po nalogu predsjednika Miguela Alemana, osnovao je Nacionalnu komisiju za kukuruz, koja je u Meksiku uvela upotrebu hibridnih i poboljšanih sjemenki; Takođe je promovirao podjelu opsežnih zemalja zapadno od Mexico Cityja i predvidio urbano širenje na jug; takođe, bio je pokrovitelj nekoliko umjetnika. Ramos Millán poginuo je 1949. godine u avionskoj nesreći dok je putovao iz Oaxace u Mexico City. u društvu glumice Blance Estele Pavón (1926-1949), koja je takođe poginula u nesreći. Avion se srušio na Pico del Fraile, uzvišenje uz Popocatépetl. Gabriel Ramos Millán umro je praktično pred svojim narodom.
Pored imena opštine, danas se ovaj lokalni heroj podsjeća na njegovu bistu, pored seoskog kioska, i njegovo ime u državnoj osnovnoj školi i u glavnoj ulici u gradu; isto tako, unutar opštinske palate možete vidjeti njegov uljni portret. Ostala je i kuća porodice lika, na imanju koje nosi pred hispansko ime Tehualixpa.
Također je predhistanski još jedan lik, manje poznat, ali ne manje važan: Aquiauhtzin Cuauhquiyahuacatzintli, autohtoni plemić rođen 1430. godine, autor "Pjesme žena s Halka", koja se naziva i "La Enemiga", ili "Ratnička pjesma Soldaderas Chalcas" ”. Njegovo ime sada nosi Dom kulture opštine.
Kroničar Ayapanga, profesor Julián Rivera López, rekao nam je da je istoričar Miguel León-Portilla svoje studente vodio u ovaj grad da horom deklarišu poznatu pjesmu Aquiauhtzina, čija je jedna strofa sljedeća:
"Hoće li tvoje srce pasti u taštinu, plemeniti Axayácatl? Evo tvojih plemenitih ruku, rukama me uzmi. Dopustite nam zadovoljstvo. Na vašoj cvjetnoj prostirci gdje postojite, plemeniti pratioče, malo po malo predajte se, da biste spavali, ostanite mirni, moj mali dječače, vi, gospodine Axayácatl ... "
Poreklo imena Ayapango
Ayapango dolazi iz Eyapanca, kojeg čine tri (ili yei); apantli (apancle), caño ili acequia, i co, en, i znači: "U tri kanala ili acequie", odnosno "na mjestu gdje se spajaju tri jarka".
Vjerovatno su tri apankla nastala ili se konvergirala na ovom mjestu, a možda su ovdje preusmjerena prema želji, u skladu sa zahtjevima milpasa, jer je dobro poznato da su drevni Meksikanci imali složene sisteme za navodnjavanje.
Obilazak Ayapanga
Prema sjevernoj strani općinske palače nalazi se glavni hram Ayapango, a to je župa i bivši samostan Santiago Apóstol, čiji je šumoviti atrij okružen klasičnim prošaranim zidom, tako karakterističnim za kršćanske hramove 16. i 17. vijeka u Meksiku. . Pokrovska gozba je 25. juna.
Kasnije smo otišli do El Calvario, uništenog franjevačkog samostana koji je oko dva kilometra južnije. Riječ je o staroj građevini koja se uzdiže na vulkanskom kamenom baru. Nažalost, propada, a pomažu mu kriminalne ruke koje kradu lijepo urezane kamenolome. Stogodišnji jasmin podsjeća na nekadašnji voćnjak. Ova stara zgrada zaista je zaslužila više sreće, nadamo se da će se moći obnoviti prije nego što se potpuno sruši, zaboravili oni koji bi trebali biti njeni najrevnosniji čuvari.
Zatim posjetimo nekoliko ostataka ruševina nekadašnjeg imanja Santa Cruz Tamariz. Opštinski sekretar nas je obavijestio da je na ove ruševine napalo nekoliko porodica koje ih sada naseljavaju.
Ova bivša hacienda nalazi se na jednoj strani grada San Francisco Zentlalpan, koji ima još jedan izvrstan hram sa cijelom fasadom - uključujući stupove - napravljen tezontlom. Inače, da biste imali pristup zazidanom i izbrazdanom atriju ovog hrama, morate preći most koji su sagradile komšije 21. maja 1891. godine.
Posjećujemo i hramove čiji su gradovi bili, a sada su delegacije ove općine: San Martín Pahuacán, San Bartolo Mihuacán, San Juan Tlamapa, San Dieguito Chalcatepehuacan i San Cristóbal Poxtla. Na ulazu u potonji grad, s jedne strane puta, nalazi se farma „El Lucero“, koja je glavni proizvođač sira u regiji. Gospođa María del Pilar García Luna, vlasnica i osnivačica ove uspješne kompanije, i njezina kćerka Elsa Aceves García dopustile su nam da vidimo kako se proizvodi sir tipa Oaxaca: od ogromne kade od nehrđajućeg čelika s vrućom vodom, trojica muškaraca Počeli su izvlačiti masu sira od 60 kg, pa su je razvukli da bi stvorili krišku promjera 40 cm i dužinu od 3 m, a zatim su je nastavili povlačiti u tanje trake koje su rezali i uvodili u drugu kadu hladne vode , da bi se kasnije napravili "klupci" sira od otprilike jednog kilograma. Ova farma proizvodi razne vrste sireva koji se prodaju na veliko u Mexico City. i države Puebla, Morelos i Guerrero.
Definitivno je farma "El Lucero" idealno mjesto za ugodno provođenje vremena i kušanje svih derivata mlijeka.
Detalji o Ayapangu
Šetajući centrom ovog grada možete vidjeti veličanstvene kuće, većinu s kraja 19. i početka 20. vijeka.
Imena parcela i imanja čije su kuće, stare ili moderne, i dalje znaju i imenuju ih lokalci s izvrsnim imenima mjesta Nahua, kao što su Pelaxtitla, Tepetlipa, Xaltepa, Huitzila, Huitzilyac, Teopanquiahuac, Huitzilhuacan, Teopantitla, Caliecac, i od prije hispanskog doba. Tecoac, itd.
Ukusno je lutati centralnim ulicama Ayapanga Gabriela Ramosa Millana, dok se ide od iznenađenja do iznenađenja, pronalazeći u starim kućama arhitektonske detalje vrijedne divljenja, poput "Casa Grande" i "Casa Afrancesada", s portalima, balkoni, nadvratnici, okuli, prozorske daske i udubljenja toliko su divni da se isplati razgledati ovaj grad kako bismo ih upoznali i sagledali svom snagom estetske radosti.
Kako doći do Ayapanga
Napustivši D.F. krenite saveznom magistralom do Chalca i nakon što prođete ovaj grad nastavite prema Cuautli i jedan kilometar prije nego što stignete do Amecamece skrenite za obilaznicu; samo tri kilometra udaljen je Ayapango Gabriela Ramosa Millana.
