Brojne su atrakcije zbog kojih je država Puebla jedna od regija s najvećim kulturnim bogatstvom u Meksičkoj Republici.
Među njima su i njeni istorijski spomenici izraženi u kamenolomima, malterima, ciglama i pločicama od talavera, skladna kombinacija koja ih razlikuje i identificira u cijeloj zemlji.
Kroz 16. stoljeće franjevci su ostavili dubok materijalni trag na ovim zemljama, kojem se i danas dive u njihovim samostanskim kompleksima, čiji hramovi pokazuju karakteristična bitanja koja im daju izgled tvrđava iz srednjeg vijeka. U ovoj je grupi samostan San Miguel u Huejotzingu, opremljen sa četiri sjajne kapele. U Choluli, samostan San Gabriel dijeli svoj prostor sa iznenađujućom kraljevskom ili indijskom kapelom, koja se sastoji od devet lađa ili hodnika i 63 svodova podržanih sa 36 stupova, a što odražava veliki utjecaj arapskih džamija.
U Tepeaci, samostanski hram ima dva otvora na vrhu fasade kroz koja je napravljen "okrugli prolaz". Još jedan spomenik koji je sačuvan na ogromnom trgu ovog mjesta je El Rollo, kula u arapskom stilu u kojoj su domoroci kažnjeni. Samostan San Andrés Calpan ima četiri kapele koje se smatraju najboljima u Novoj Španiji i u kojima se u potpunosti cijeni autohtona radna snaga. Na obroncima takozvanog Cerro de San Miguel, u gradu Atlixco, nalazi se samostan Nuestra Señora, čiji hram ima elegantnu fasadu od Plateresque. Uz monumentalnu fontanu iz 16. stoljeća, nalazi se još jedan relevantan samostan u Tochimilcu, gradu smještenom u padine vulkana Popocatépetl.
Ogromnih dimenzija su manastiri Huaquechula, sa bočnim portalom naglašenog srednjovjekovnog karaktera; onaj Cuauhtinchan-a, gdje je sačuvana jedna od tri originalne oltarne slike iz 16. vijeka; i na kraju onaj iz Tecalija, koji je uprkos tome što je u ruševinama impresivan zbog visine lađe hrama, debljine njegovih zidova i klasicističke fasade. Treba imati na umu da su samostani Huejotzingo, Calpan i Tochimilco od strane Launesca 1994. godine proglašeni kulturnom baštinom čovječanstva.
Nakon asimilacije shema španske barokne umjetnosti i evropske tehnike u drvorezu, obrtnici iz Pueble ispisali su svoj pečat na vratima i oltarnim pločama velikog broja hramova i kapela izgrađenih tokom sedamnaestog i osamnaestog vijeka.
Prekrasna zlatna oltarna slika s kraja 19. stoljeća nalazi se u Santo Domingu, jednom od najposjećenijih hramova zbog svoje veličanstvene kapele krunice, unutar koje se odvija jedan od najvažnijih ukrasnih radova koji su izvedeni u Novoj Španiji i u čitavom svijetu. . Franjevački hram vitkog lika ima na pročelju četrnaest ploča oblikovanih pločicama, što je u suprotnosti s tamnim kamenolomom; s druge strane, fasada hrama u Guadalupeu je festival boja jer je prekrivena pločicama različitih tonova.
U unutrašnjosti hramova ne čuvaju se samo oltarne slike, organi i propovjedaonice, već nešto vrlo važno: sveci i djevice koje lokalno stanovništvo štuje. Na primjer, u hramu Santa Monice postoji velika slika Gospodara čudesa koju čak posjećuju i stranci. U istorijskim spomenicima nalaze se i prostori dotaknuti tradicijom, poput nekadašnjeg samostana Santa Rosa, u kojem se nalazi najljepša kuhinja kolonijalnog Meksika, obložena na zidovima i plafonima plavim i bijelim pločicama.
U okolici grada Puebla hramovi Acatepec i Tonantzintla moraju se posjetiti. U prvom, savršena kombinacija ukrašenih pločica koje moćno prekrivaju njegovu baroknu fasadu privlači pažnju; njegova unutrašnjost nije nimalo zaostala, o čemu svjedoči i njezin prekrasan visoki oltar. Suprotno tome, fasada hrama Santa Marije Tonantzintla, s tipično obloženom crvenom opekom i pločicama, mnogo je strožija i ne upozorava na njen spektakularni interijer. Njegovi zidovi, stupovi, lukovi i svodovi pokazuju sjajnu polikromiju i bogatstvo anđela, kerubina, cvijeća i voća, što rezultira baroknom "orgijom" s istaknutim popularnim okusom.
Osnovan 1531. godine, grad Puebla je oko svog glavnog trga imao reprezentativne zgrade vjerskih i upravnih vlasti, a u 120 blokova savršeno povučenih nizovima nalazile su se rezidencije Španjolaca, poput takozvane Casa del Alfeñique, 18. vijek, koji blista u pilastrima, u završnom dijelu prozora i u konzolnim plafonima zadnjeg nivoa, obilnim bijelim malterskim ukrasom. Drugi primjer, savremenik prethodnog, je Kuća lutki, gdje je očigledan njen vrlo jedinstveni valoviti vijenac; pločice i opeke postavljaju njegovu izduženu fasadu u koju je upisano 16 figura koje kao da aludiraju na Herkulova djela.
Podignuta u 19. stoljeću, tvrđava Loreto sa svoja četiri bastiona, obodnim jarkom i malim hramom, u svojim zidovima čuva odjeke bitke kod Cinco de Mayo 1862. Kao primjeri eklektične arhitekture koja je obilježila Porfiriato, Grad Puebla čuva nekoliko relevantnih spomenika, poput veličanstvene Opštinske palate, sagrađene u sivom kamenolomu, i nekadašnje Vladine palate, zloglasnog francuskog uticaja.
Zbog navedenog, nije iznenađujuće što je Povijesni centar grada Puebla, sa svojih 2.169 katalogiziranih povijesnih spomenika, proglašen mjestom svjetske baštine 11. decembra 1987.
Izvor: Nepoznati Meksički vodič br. 57 Puebla / mart 2000
