Uprkos svom urbanom razvoju, grad Guadalajara uspio je sačuvati svoj stari centar, Povijesni centar, koji vas, krcat godinama i pričama, poziva na šetnju, kao najbolji način da živite i uživate u njemu.
Stare kronike govore da je ovaj centar imao srce kao imanje, gdje su se prije 455 godina šezdeset i tri mlade glave porodica sastale na onome što je danas poznato kao Plaza de los Fundadores, i zaklele su se svojom čašću da nikada neće provjeriti novi grad.
Razmišljajući o prelijepom brončanom reljefu koji podsjeća na događaj, možemo čuti njihove glasove i znati im imena. Cristóbal de Oñate i Miguel de Ibarra, zajedno s hrabrim Beatriz Hernández - „el Reyes mi gallo“ - ostaju budni svjedoci da su nove generacije zakletvu naših djedova i baka ispunili. Dugačak trak koji prelazi spomenik od kraja do kraja sadrži, za istoriju i sjećanje na Guadalajaru, imena i regije otaca osnivača: planinci, Andalužani, Ekstremadura, Kastiljan, Biskajan, Portugalac itd., Čija je mješavina stvorila karakter gostoljubiv, velikodušan, vedar i vrijedan iz Guadalajare.
Vekovima je ovaj stari trg bio poprište svega, od nedeljnika tianguis, gde je nastao izraz koji danas razlikuje sinove Guadalajare -tapatíos, do vojnih parada i pogubljenja nasilnika. U prošlom stoljeću guverner je došao na ideju da sagradi takav veličanstveni kolizej da je to bio ponos i čast grada. Uz kamenolome, kamenje i ašlere iz razrušenih samostana časnih sestara i fratara, sagrađeno je ono što će postati Kazalište Alarcón, ali sudbina je htjela da njegov promotor - Santos Degollado - umre u jednoj od hiljadu bitaka za Reformni rat, a time i njegovo ime U svom radu bio je ovjekovječen, jer ga se i danas sjeća Pozorište Degollado.
Sva pozorišta imaju svog duha, svoju legendu i to nije izuzetak. Vijeća kažu da mu je prokletstvo, jer je u njegovoj izgradnji korišteno sveto kamenje, teško da će se srušiti kad bronzani orao koji okruni središte velikog luka foruma pusti lance koje drži između kandži i kljuna. Srećom, to se još nije dogodilo.
Naši koraci sada idu do stare zgrade Audiencije, prvo, a kasnije državne vlade: Vladine palače.
U njemu su živjeli guverneri engolada iz Nueve Galicije; Svećenik oslobodilac Miguel Hidalgo y Costilla također je ostao i otišao odavde da bude poražen u posljednjoj bitci svog razdoblja neovisnosti. Tada su je zauzeli guverneri nove države Jalisco; Bilo je sjedište savezne vlade kada su hermetični Benito Juárez i njegov kabinet ministara pobjegli od konzervativnih trupa Miramóna i Márqueza; ovdje je postavljen jedini trenutak u kojem je Benemerito trebao biti strijeljan, ali "hrabri ne ubijaju!" Guillermo Prieto rekao je vodu i spasio predsjednikov život.
Pored ove palače, u Centru nalazimo i najreprezentativniju zgradu u gradu, Katedralu, i najizbalansiraniju i najljepšu građevinu od svih: staro sjemenište San José, danas pretvoreno u muzej.
Ova kratka tura dio je obilaska koji posjetitelj ne bi smio propustiti, pogotovo ako to učini u tipičnom kalendaru i omogući vozaču da mu ispriča stare priče koje nastanjuju Povijesni centar Guadalajare.
