Kulturni život u gradu Oaxaca, koji je postigao tako visok nivo tokom kolonijalne ere, bio je usporen - do određene mere - tokom godina borbe za nezavisnost. Ali vrlo brzo, još uvijek pod bulom metaka, bio je plemenit napor da se stvore kulturne institucije, u skladu s novim vremenima.
1826. godine osnovan je Državni institut za nauku i umjetnost, a ovu dostojnu obrazovnu instituciju slijedile su i druge poput Naučnog i komercijalnog koledža. Za vrijeme svoje vlade, Juárez je dao veliki zamah javnoj instituciji u cijeloj državi; U glavnim gradovima stvorene su škole normalnog obrazovanja. Don Benito takođe duguje obogaćivanju kolekcija Državnog muzeja; iako se formalno utemeljenje ovog dogodilo 1882. godine, budući da je bio guverner Don Porfirio Díaz. Napore Juariste nastavio je njegov nasljednik Ignacio Mejía, osnivač Advokatske komore i promotor Građanskog zakonika. 1861. godine, uoči Intervencije, stvorena je Centralna normala.
Međutim, najveća kulturna preduzeća razvijala su se u sjeni Porfirijata; na primjer, pedagog Enrique C. Rebsamen reorganizirao je Učiteljsku školu; Izgrađen je put koji je nosio ime diktatora, a grad je imao nekoliko pijaca; istovremeno je započela izgradnja novih zgrada za Državni zatvor i Institut nauka i umjetnosti. Takođe se mora reći da je u isto vrijeme osnovana Monte de Piedad (2. marta 1882.) i Meteorološka opservatorija (5. februara 1883.).
Druga materijalna poboljšanja u glavnom gradu države izvršena su u ranim godinama našeg veka. Na brdu El Fortín, povodom stogodišnjice rođenja Juáreza, postavljena je njegova monumentalna skulptura; Stvoren je i Muzički bend čija je stalna aktivnost oduševljavala lokalno stanovništvo i stranci.
U svakom slučaju, i pored toliko nesreća, život u gradu Oaxaca i gradovima različitih regija protekao je s određenim spokojem. Vojni trijumfi ponekad su zaslužili goleme bankete; Jedna od njih prijavljena je na sjajnoj anonimnoj slici pod nazivom Banket generalu Leónu (1844), koja se čuva u Nacionalnom istorijskom muzeju. I drugi politički događaji izmjenjivali su provincijsku smirenost mjesta, poput ulaska Don Benita Juáreza u januaru 1856; Povodom podizanja stotinu trijumfalnih lukova, uslijedio je svečani Te Deum - još uvijek nije bilo razdvajanja između Crkve i države - i salva artiljerije u Plaza Mayor.
Trgovi, crkve, šetnje i tržnice - posebno ona u Oaxaci - vidjele su stotine autohtonih ljudi kako lutaju, dolazeći iz svojih mjesta, da se odmore, pomole i prodaju jadne kolekcije. Trgovi, smješteni ispred i s jedne strane Katedrale, dok ih je naslikao José María Velasco (1887) još uvijek nisu nosili svoje džinovske lovorike. Treba napomenuti da se umjetničko poučavanje - posebno slikanje i crtanje - nikada nije u potpunosti napuštalo; iako rezultati koje je proizvela nisu u skladu sa standardima onoga što je učinjeno u drugim dijelovima Meksika. Poznato je nekoliko umjetnika iz Oaxacana: Luis Venancio, Francisco López i Gregorio Lazo, pored nekih žena, na primjer Josefa Carreño i Ponciana Aguilar de Andrade; svi su napravili slikovitu produkciju, na pola puta između kulturnog i popularnog, prema ukusu svojih sugrađana.
Urbani aspekt gradova i mjesta uglavnom se nije promijenio tokom prve polovine 19. vijeka; štamparija novog vijeka Španije nije željela biti izbrisana. Što se, između ostalih razloga, objašnjava malo modifikacija koje su pretrpjele socijalne i ekonomske strukture. Samo su unutrašnjosti hramova pretrpjele neoklasične modifikacije: oltari, slikovni ukras bez ikakve izražajne snage i povremeni skulpturalni „prezir“, shvataju da su i u ovom prostranom dijelu zemlje željeli biti u modi. Donošenjem Reformskih zakona intervenirali su vjerski objekti, posebno u gradu Oaxaca: samostan Santa Catalina (danas hotel) bio je predviđen da bude sjedište gradske vijećnice, postavljeni su i zatvor te dvije škole ; bolnica San Juan de Dios pretvorena je u tržište, a u bolnici Betlemitas smještena je civilna bolnica.
Zgrada u kojoj se nalazi Vladina palača takođe je vrlo važna, čija se gradnja odvijala tokom 19. vijeka - prema projektu arhitekte Francisca de Heredia -, zbog svakodnevnih ekonomskih poteškoća koje je državna kasa doživljavala. .
Sredinom porfirijanske ere uređena je prihvatna prostorija ove zgrade; zgrada koja je obnovljena, u svom prednjem dijelu, od 1936. do 1940, za vrijeme vlade Constantina Chapitala.
