Recept trulog lonca

Neka vas ne iznenadi naziv ovog recepta, truli lonac je suprotan onome što biste mogli pomisliti. Slijedite ovaj recept i probajte!

SASTOJCI

(Za 18 osoba)

• 1 kilogram piletine u komadima
• 1 kilogram govedine za kuhanje narezati na komade
• 1 kilogram čvrste svinjetine isečene na komade
• 1 kilogram čajote debelo narezan
• 1 kilogram šargarepe, ogulite i isecite na velike komade
• 1 srednji kupus, izrezan na srednje komade
• ½ kilograma tikvica prerežite po dužini
• 1 kilogram krompira oguliti i podijeliti na četiri
• ¼ kilograma graha
• ½ kilograma svježeg pasulja
• ½ kilograma svježeg graška
• 2 nasjeckana luka
• 4 rajčice, oguljene i obrađene
• 4 inću čili papričice
• 4 guajillo paprike
• 3 xalapeño paprike
• 2 xoconostles
• 2 grančice majčine dušice
• 2 grančice mažurana
• 2 režnja češnjaka
• Sol po ukusu
• 2 šolje pulke ili po ukusu
• 1 pivo
• ½ šolja rakije ili po ukusu

PRIPREMA

Meso se kuha s malo vode dok ne omekša. Povrće se također kuha s malo vode, vodeći računa da se ne prekuha i ne sjedini s mesom. Paradajz se samelje s pulkom, čilije namočene vrućom vodom, aromatičnim biljem i češnjakom, procijedi i doda gore navedenom, doda sol po ukusu, pivo, xoconostles i ostavi da vrije nekoliko minuta. dok dobro začinite, na kraju dodajte rakiju, prokuhajte još 2 minute i poslužite.

PREZENTACIJA

U glinenom loncu i pojedinačnim glinenim posudama služi se sa svježe napravljenim tortiljama.

Video: Installing TruLog siding part 2 (Maj 2024).