RECEPT ZA PRIPREMU GORDITA

Send

Uvijek dobrodošle za stolom, gordite su jedan od najpopularnijih meksičkih grickalica, a sada ih možete pripremiti i sami uz ovaj jednostavni recept.

SASTOJCI

(Izrađuje 24 komada)

Za bijelu

250 grama tijesta za tortilje
¼ krompir oljušten, nariban, kuvan i dobro iscijeđen
1½ kašike brašna
1/8 kašike praška za pecivo
2 kašičice soli, ili po ukusu

Za crno

250 grama tijesta za tortilje
1/3 šolje crnog graha skuvanog i samljevenog kao pire
1½ kašike brašna
1/8 kašike praška za pecivo
2 kašičice soli ili po ukusu
kukuruzno ulje za prženje

PRIPREMA

Tijesto se, zajedno s ostatkom odgovarajućih sastojaka za svaki, vrlo dobro miješa. Od svake smjese napravite 12 kuglica veličine oraha i napravite tortilje ne baš tanke. Ulje se vrlo dobro zagrijava i u njemu se prže gordite; Kad se spužva, okreću se nekoliko sekundi i vade ih razvučenom kašikom, stavljaju na upijajući papir kako bi uklonili višak masnoće i odmah ih poslužuju.