Isprobajte ovaj ukusni desert uz vaše obroke.
1 ½ šalice šećera, 1 žlica kukuruznog škroba, ¼ žličice soli, 2 ½ šalice mlijeka, ½ šalice slatkog šerija, 2 žumanjka, 1 konzerva 160 mililitara uparenog mlijeka, 1 šalica šlaga, 1 šolja suvih šljiva namočenih u vrućoj vodi i sitno nasjeckanih, 1 kašičica ekstrakta vanilije. Izrađuje 2 litre.
PRIPREMA Šećer se kombinira sa kukuruznim škrobom i solju, dodaje se mlijeko i stavlja na umjerenu vatru dok ne zavri, vrućina se spusti, doda se sherry i ostavi da vrije minutu. Žumanjke se lagano istuče, doda im se šalica prethodne smjese, istuče se, a zatim uklopi u ostatak smjese; vraća se na vatru i krčka dvije do tri minute ili dok se malo ne zgusne; Dodajte ispareno mleko, nasjeckane šljive, kremu i ekstrakt vanilije, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu i ulijte u hladnjak slijedeći upute istog
PREZENTACIJA U pojedinačnim staklenim ili kristalnim čašama popraćenim kolačima od vafla.
